Oncala: el refugio navideño donde el acebo es el gran protagonista

Oncala es un pequeño pueblo soriano que destaca enormemente en todo lo relacionado con el acebo. No en vano, alberga el segundo acebal más grande de Europa, solo superado por el de Gueregüeta, también ubicado en Soria. Cada año, el primer fin de semana de diciembre, Oncala celebra su Feria del Acebo, un evento que coincide con el Puente de la Constitución y que atrae a numerosos visitantes. Durante la feria, los asistentes pueden disfrutar de un encantador mercadillo donde encontrar todo tipo de adornos navideños de acebo, ramas sueltas y una amplia variedad de productos artesanales de la zona, incluida su rica gastronomía. Es un destino imprescindible para quienes desean vivir el espíritu navideño desde una perspectiva ecológica y sostenible.

La visita a Oncala ofrece también la oportunidad de recorrer sus preciosos acebales, que durante la Navidad lucen sus característicos frutos rojos. Existen guías autorizados que conducen a los visitantes por las sendas del acebo, explicando que esta especie botánica está protegida. No está permitido cortar el acebo, salvo en podas estrictamente controladas por profesionales. Estas podas autorizadas son las que luego se aprovechan para vender las ramas a los visitantes o para adornar todo el pueblo, que se transforma en un atractivo turístico especialmente en estas fechas.

El acebo, especie protegida, impulsa la economía rural en Navidad

Según Martín de las Heras, concejal de Oncala, la conservación y puesta en valor del acebal no solo contribuyen al cuidado de este recurso natural, sino que también generan riqueza económica para el pueblo, además de embellecerlo.

Por otro lado, Conchita Martínez, veterana profesora, lidera un popular Taller del Acebo, donde enseña a los visitantes a confeccionar sus propios centros de mesa con ramas de acebo de forma sencilla y artesanal. Estos talleres, que van rotando por los pueblos de las Tierras Altas de Soria, han ganado fama y atraen a personas de toda España, muchas de las cuales repiten año tras año.

Arturo Calleja, guía del Acebal de Oncala, acompaña a los visitantes por los senderos que atraviesan estos majestuosos bosques. Durante el recorrido, comparte secretos sobre la especie, la tradición de la trashumancia que cruza estos paisajes y su vasto conocimiento de la botánica y la montaña soriana. Su labor destaca la importancia de proteger este "arbusto de la Navidad".

Por último, cabe mencionar que el acebo es un arbusto perenne. Así que, si visita Soria en cualquier época del año, un paseo por Oncala le permitirá descubrir un rincón único y singular de la España despoblada.

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